东北猪肉炖粉条

准确的说是，白菜猪肉炖粉条，作为80后小时候在物资匮乏年代的农村，在东北冬天，只有大白菜，酸菜，大萝卜，等秋菜，不像现在冬天也可以吃，黄瓜，西红柿，各种绿叶蔬菜，啥都有，只能说生活好了，肉可以天天吃。但岁数大了，就非常想小时候的味道，所以今天带来的猪肉炖粉条。营养价值，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。再说粉条，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。废话少说，言归正传：