榴莲肉松蛋糕卷

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用料  

色拉油 40克
牛奶 40克
砂糖a 20克
低筋面粉 50克
蛋黄 51克
蛋白 100克
砂糖b 40克
1克
柠檬汁 3克
香葱 15克
火腿丁 20克
肉松 适量
味好美榴莲沙风味拉酱 适量

榴莲肉松蛋糕卷的做法  

  1. 准备原材料

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 色拉油,牛奶,砂糖混合均匀

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  3. 倒入过筛后的面粉拌匀加蛋黄拌匀

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 蛋清加盐和柠檬汁,用电动打蛋器搅打,砂糖b分三次加入

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 蛋白打到湿性发泡7成有尖角

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 1/3蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 颜色均一

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  8. 倒入剩下的蛋白

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 翻拌均匀

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 倒入烤盘中

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤10
  11. 上面撒香葱碎,肉松、香肠丁

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  12. 烤箱预热155度烤18分钟

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  13. 晾凉后抹榴莲沙拉

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  14. 卷起

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤14
  15. 切成四段,两遍都抹上榴莲风味沙拉酱,再蘸一下肉松

    榴莲肉松蛋糕卷的做法 步骤15
  16. 作为下午茶不错哦

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该菜谱创建于 2020-09-16 13:21:11
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榴莲肉松蛋糕卷的答疑

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