自制炸里脊烧烤料

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在网上买了一袋里脊肉片,想着在家里炸着吃,于是摸索制作调料,没想到味道意外的竟然不错,并且直接用于做油辣子也可以,因此记录下来。

#用料里的几勺,是白瓷勺子那种勺子的量

用料  

里脊
干辣椒粉 适量
生抽 4勺
十三香 1勺
味精 适量少许
翠宏烧烤粉 2勺
芝麻 1-2勺
孜然粒 1/2勺

自制炸里脊烧烤料的做法  

  1. 把用料表里的粉末倒进碟子里

    经实践,翠宏烧烤粉很好吃(不是广告)

    咸度已经够了不用放盐

  2. 平底锅热油,毕竟是油炸食品,可以多放一点点油。

    将里脊肉片放进去,中小火煎炸,一侧煎约三分钟,翻过来煎另一侧,也是三分钟。再看看里脊有没有煎熟,没有熟就再煎一会儿,熟了见步骤三。

    自制炸里脊烧烤料的做法 步骤2
  3. 将锅里的油,倒一点到放了烧烤粉的碟子上,倒在调料上面,然后把调料搅拌均匀,平铺在碟子上。

    将里脊肉片拿出来放到烧烤料上,用按压的形式,两面沾调料粉。

    自制炸里脊烧烤料的做法 步骤3
  4. 好吃😋,不输路边摊

    自制炸里脊烧烤料的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-15 23:41:34
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