万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)

3 人做过这道菜
快到中秋了,各式各样的月饼已经安排了,月饼皮会了,这种月饼馅你会了吗?
不止可以当月饼馅 今天的这款奶黄馅真的可以说是万能的

PS:我做的说奶黄包,但发面做馒头并不是这篇的重点哦~这篇教程专做奶黄馅😏😏
而且是新手都可以做的,超级好吃的奶黄馅,各位朋友亲测和酒店的奶黄包一个味道!

用料  

鸡蛋 2个(100g左右)
白糖 55克
牛奶 60克
淡奶油 45克
黄油 30克
中筋面粉 25克
澄粉(或者淀粉) 25克
奶粉 25克

万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法  

  1. 鸡蛋,牛奶,淡奶油称好搅拌均匀。

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤1
  2. 称好各种粉类,过筛,加入刚才的牛奶液体中。搅拌。

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤2
  3. 大概搅拌成这种状态。

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤3
  4. 把液体过筛,让牛奶液体更光滑😁

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤4
  5. 把30克黄油加入刚才做好的牛奶液中,开小会不停搅拌。

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤5
  6. 慢慢会变成这样固体,不停搅拌,不要糊了😬

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤6
  7. 奶黄馅做好了😊

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤7
  8. 我今天做的南瓜包子皮,所以和奶黄馅撞色了😭😭

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤8
  9. 白色的包子皮就好看很多😁

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤9
  10. 优秀的小伙伴做的奶黄月饼😏

    万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)的做法 步骤10

小贴士

1.这个不是流心奶黄,不流心,不流心,不流心😂
是普通的奶黄馅,超级好吃
2.可以做奶黄酥,奶黄饼,奶黄包,奶黄月饼…
看你的创作能力了
3.有澄粉一定要用澄粉,没有的话,可以用淀粉代替
4.更多教程请关注主页~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

万能奶黄馅(奶黄包/奶黄月饼都可以用)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-15 18:53:11
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