自创的鸡胸肉蛋烧法
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人做过这道菜
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某日在厨房的突发奇想
用料
| 鸡胸肉 | 1块（大概一手抓会溢出那么多） |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽（美味鲜） | 1勺 |
| 老抽（红烧酱油） | 0.5勺 |
| 耗油（海天） | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 分割线———————— | 上面是腌鸡胸肉的材料 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽（美极鲜） | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒（辣的那种） | 随口味 |
| 油泼辣子（按照小高姐视频制作） | 随口味 |
| 豆瓣酱（剁碎的） | 1勺 |
| 饮用水 | 适量 |
自创的鸡胸肉蛋烧法的做法
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腌鸡胸肉，放冰箱冷冻（能结冰的那层），放到结冰（我放了好几天）。
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取出冻鸡胸肉，稍微融化之后，在有冰渣渣的时候打入两个鸡蛋。
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洋葱切碎，热锅放油，然后炒之，炒到洋葱透明。
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将洋葱拨到锅边上，倒入鸡胸肉和鸡蛋的混合物（这个时候差不多化冻完了），炒之。
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炒的差不多了加入一碗水和料酒和生抽的混合物【能煮鸡胸肉的程度，看锅子大小】（调料多少看自己口味）
觉得水不够多可以调整一下。 -
加入干辣椒和豆瓣酱，搅和一下，盖盖子，焖之。
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觉得差不多了（大概十分钟？）开盖，大火炒炒收收汤(:3_ヽ)_，加入一勺油泼辣子，再炒炒。【可以尝尝咸淡加酱油和辣椒】
