伯爵茶奶酥奶酪吐司（低糖）
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人做过这道菜
Laura今天吃什么
🍞伯爵茶奶酪软欧是我们家最爱的软欧面包。
﹉﹉﹉
🍊奶酥吐司就像甜甜的少女，因为加了伯爵茶有着佛手柑的特殊香气，那就是个性格清冷的贵族少女吧。
﹉﹉﹉
🌿内馅加了奶油奶酪，
口感超级清新香甜！
配方依旧是用零卡糖代替绝大部分糖，甜度不减，热量更低。
﹉﹉﹉
✨容量：可以做2个450g的长方形吐司或者1个450g和2个10×10×10的方吐司。
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🍊奶酥吐司就像甜甜的少女，因为加了伯爵茶有着佛手柑的特殊香气，那就是个性格清冷的贵族少女吧。
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🌿内馅加了奶油奶酪，
口感超级清新香甜！
配方依旧是用零卡糖代替绝大部分糖，甜度不减，热量更低。
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✨容量：可以做2个450g的长方形吐司或者1个450g和2个10×10×10的方吐司。
用料
| 吐司面团 | |
| 牛奶 | 290克 |
| 川宁伯爵茶包 | 2袋 |
| 山茶花高筋粉 | 500克 |
| 糖 | 35克 |
| 零卡糖（没有就换成等量糖） | 30克 |
| 盐 | 6克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜酵母 | 13克 |
| 总统淡黄油 | 40克 |
| 奶酥馅 | |
| 总统黄油 | 70克 |
| 零卡糖（可换成等量糖） | 40克 |
| 奶粉 | 55克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 奶油奶酪（没有可不加） | 适量 |
伯爵茶奶酥奶酪吐司（低糖）的做法
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牛奶浸泡伯爵茶包冷藏过夜。吐司面团里除了黄油以外的材料揉成团。浸泡过的茶包，拆开，把茶叶碎都放入面团。
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揉到没有干粉后，加酵母。
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继续揉至能拉出厚膜。
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加入软化的黄油继续揉。
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揉出薄膜，锯齿边缘很圆滑。
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把揉好的面团整理成团进行一发。
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发酵到面团两倍大。
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面团一发的过程中，做奶酥馅料。黄油室温软化。
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加入糖，打发或者搅拌均匀。
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加入奶粉拌匀。
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加入牛奶。
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搅拌好的奶酥馅。
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吐司面团一发完成以后，分割成3个150克左右的面团和 2个225克左右的面团。揉圆醒发20分钟。（我做的是450g的吐司和2个10×10×10的方吐司。）
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醒发好的面团擀成长方形。涂抹上奶酥馅，中间再涂一层软化好的奶油奶酪（没有可不放），撒几颗葡萄干。
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卷成长条松弛15分钟。
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松弛好的面团擀成长条，自上而下卷紧，收口向下，奶酥要包在面团里面。放紧吐司盒最后发酵。
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10×10×10的方吐司盒里，放一个225g的面团卷。
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温度36度，湿度80，发酵50-60分钟至吐司盒九分满。
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放进预热好的烤箱中下层180度，40分钟。中间上色以后顶部盖锡纸。
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香甜软糯！
