酸黄瓜pickle

4 人做过这道菜
麦当劳赛百味汉堡里的酸黄瓜,不只配汉堡,当凉菜吃也很开胃解腻

用料  

黄瓜 1000g
白洋葱 1个
白醋(最好是4度左右) 250克
30克
150克
茴香籽 3克
黄芥末籽 3克
香叶 6片

酸黄瓜pickle的做法  

  1. 黄瓜切块、段。洋葱切小块。黄瓜和洋葱杂相铺在容器里。所有上述调料搅拌均匀后,倒入容器。

  2. 蒸15分钟(蒸箱就是定时15分,蒸锅的话水开后15分)。蒸好后抓紧拿出来,不然闷的不好吃了

  3. 冷藏放个一个礼拜后更好吃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-14 23:25:18
1463 收藏


酸黄瓜pickle的答疑

  • ElaineK  2021-05-20  
    2
    这个黄瓜是什么品种呀,我找不到,我能找到的都是十五公分以上的😭😭
    作者回复 2021-05-20  
    小乳瓜。大黄瓜也一样。我试过,其实没区别,大黄瓜切粗些的长条就可以。回头切片吃,很好吃
  • man俊  2021-10-20  
    0
    淘宝没有这个瓜,绝望,吃过一次冠利的酸黄瓜。就想搞一个同款的
    作者回复 2021-10-22  
    普通黄瓜切段就行。一样的
  • 绿绾潇湘  2021-06-15  
    0
    茴香籽,黄芥末籽都是必需的吗?没见过?
    作者回复 2021-06-19  
    对,马爸爸家。不然味道差不少。买一两就够。有那种专门卖小分量的
  • 梁夢梦  2021-03-06  
    0
    请问这个保质期多久
    作者回复 2021-03-07  
    放冰箱冷藏,每次用无水的干净筷子,就不怎么坏。我做过一大罐子,一年也没事

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