完美复刻街边小吃｜狼牙土豆
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人做过这道菜
阿鱼吃什么
不会有人不爱吃土豆吧，我试了好几次终于完美复刻了街边小吃。有人说加点折耳根会更好吃，我这里材料有限就没有加了。
用料
完美复刻街边小吃｜狼牙土豆的做法
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1⃣️首先用狼牙土豆刀将土豆切条，指甲盖厚度就可以了。将土豆条用清水浸泡20分钟
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2⃣️调一个酱汁调料：
孜然粉2勺
花椒粉1勺
辣椒面1勺
醋1勺
生抽1勺
小米辣1个
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3⃣️土豆炒到焦黄，加入调料翻炒均匀即可出锅。
小贴士
🙋♀️其实不用狼牙土豆刀也可以，造型不会影响口感，一定要炒到微微焦黄再加调料，我看到很多用油炸的食谱，感觉太腻了，改成了炒的，味道一样很好。
