素炸酱
0
人做过这道菜
twop
我的用量大概是3-4人份
比较适合我们家的口味
比较适合我们家的口味
用料
素炸酱的做法
-
香菇去蒂、洗净、切丁
-
洋葱切丁
我用了一整个洋葱，大家可以减半或3/4
-
锅中倒油，比平时炒菜稍多一点，将洋葱炒软
-
倒入香菇丁，炒至断生
-
将洋葱和蘑菇推至一侧，再到油
-
加入豆瓣酱和甜面酱
-
甜面酱不要用太咸的，以甜口为主
-
我用的以上两种，甜面酱和豆瓣酱的比例大概三比一或四比一
-
小火将酱炒至冒泡，小心油嘣手
-
菜酱混合，再翻炒一会儿即可出锅。
-
炸酱面hin好吃😋
小贴士
洋葱一定多炒一会儿，毕竟是酱，太硬了不好
洋葱和蘑菇切完了看着一大堆，炒一炒就少了
炸酱就是油比较多，大家可根据情况再增减
洋葱和蘑菇切完了看着一大堆，炒一炒就少了
炸酱就是油比较多，大家可根据情况再增减
