低脂低卡，好吃不胖的秋葵炒鸡蛋，巨好吃
7.8
综合评分
498
人做过这道菜
爱美食的志宝妈
今天给大家分享一款好吃不胖的秋葵炒鸡蛋的做法，简单快手，营养又美味，快试试吧。
用料
低脂低卡，好吃不胖的秋葵炒鸡蛋，巨好吃的做法
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先准备好需要的食材，秋葵挑选嫩一点的口感更好。
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接着把秋葵清洗干净，用刀斜切成片，再把鸡蛋敲入碗中，打散成蛋液，大蒜拍扁去皮后切小粒，小米辣去蒂后洗净切小圈。
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锅里放入适量清水大火烧开，然后放入秋葵，加少许盐和几滴食用油焯烫一下。
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捞出后过一遍凉水，沥干水备用。
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开始调酱汁，碗里加入1勺生抽和1勺蚝油搅匀备用。
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锅里加入适量食用油，油温五成热时倒入鸡蛋液煎香，快速翻炒成块后盛出。
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锅里留少许油，放入蒜粒和小米辣煸香。
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接着加入秋葵翻炒均匀。
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然后加入煎香的鸡蛋翻炒均匀。
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加入少许盐调味。
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再倒入酱汁快速炒匀。
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出锅前撒上少许鸡精即可装盘。
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迫不及待地尝了一口，秋葵脆嫩爽口，鸡蛋香味浓郁，非常好吃。
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你也尝尝吧。
小贴士
1，秋葵焯水的时间不能太长，否则就不爽脆了。
2，加盐和油可以让秋葵的颜色更加翠绿，过凉水可以让秋葵吃起来更爽口。
2，加盐和油可以让秋葵的颜色更加翠绿，过凉水可以让秋葵吃起来更爽口。
