准备一根苦瓜洗净。
将苦瓜切细备用。
准备四个土鸡蛋。
鸡蛋液里放入两勺盐，把切细的苦瓜放在鸡蛋液里，用打蛋器搅打均匀。
锅中放豆油，三成油温倒入一半鸡蛋液。
鸡蛋液两面定型后从锅边倒入另一半鸡蛋液。
仔细看视频，鸡蛋液定型后不会大翻锅的，就利用盘子，把盘子扣在鸡蛋上倒扣，把鸡蛋再放到锅里。
两面金黄出锅装盘。
营养美味的苦瓜鸡蛋焖子就做好了。
这是另一面的图片，看看很有食欲吧
上传你做的苦瓜鸡蛋焖子
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