消耗蛋白:懒人版双皮奶

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用料  

纯牛奶 100克-300克都行(随意)
蛋白 2个
细砂糖 随意(减脂可不加)

消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法  

  1. 蛋白是做司康留下来的,司康只要蛋黄(司康在上个菜谱),牛奶也是做司康留下来的,司康只需要50ml的牛奶。

    我真是小机灵鬼,食材一点都不浪费做了两样东西!

  2. 将牛奶(大概200ml)倒入碗里,蒸个3-4分钟(不需要太长)

    消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法 步骤2
  3. 热牛奶放凉,表面有奶皮子,没关系

    消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法 步骤3
  4. 把细砂糖加入蛋白搅拌均匀

  5. 把蛋白加入牛奶中,反复过筛3-4次,表面小气泡撇去

    消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜,蒸15分钟,焖2-3分钟,出锅,就结块了

    消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法 步骤6
  7. 我一般放到冰箱,第二天早上当早餐,完美~

    消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法 步骤7
  8. 做司康剩下的蛋白和牛奶,就做了这个双皮奶,食材一点都不浪费

    消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-09-14 10:39:08
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