【温馨煮艺】冰糖糯米藕
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用料
【温馨煮艺】冰糖糯米藕的做法
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糯米淘洗一下，浸泡1小时以上；
莲藕清洗、处理干净，去掉一头的节，将泡好的糯米藕孔之中，要塞满，但不要塞得太紧实，以免熟后发涨；
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将打开的藕节盖回并用牙签固定住；
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高压锅加适量清水，下入冰糖，加热使冰糖慢慢融化；然后将藕节摆放入高压锅，红枣、枸杞放在旁边糖水里；用粥挡压制30~40分钟；
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吃之前，将放凉了的藕节切成5~10毫米的片，摆放在盘中，再淋上煮藕的汤汁、糖桂花、糖玫瑰；就可以上桌了；
小贴士
如果煮藕的汤汁太清寡（不浓稠），可以勾一点芡；汤汁浓稠了才容易挂在藕片上使之入味；
如果没有糖桂花、糖玫瑰，也可以淋一点蜂蜜，使口味更丰富，增加层次感；
如果没有糖桂花、糖玫瑰，也可以淋一点蜂蜜，使口味更丰富，增加层次感；
