随便系列-乱炖咖喱鸡块

0 人做过这道菜
咖喱在我的世界观里约等于乱炖吧
咖喱本身浓郁的风味,决定了这道菜做不难吃

背后的故事是...
我好像被下厨房“绑架”了(并没有),参加了一个我已经忘了是什么的活动,需要七天内传一个菜谱,虽然前因后果一点都想不起来了,那还是传一个吧(◍•ᴗ•◍)嘿嘿

用料  

琵琶鸡腿块 500g
土豆 2个
胡萝卜 2根
洋葱 1个
咖喱块 1块
咖喱酱(油咖喱) 3勺

随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法  

  1. 准备材料
    1.鸡腿块洗干净,用料酒和葱姜蒜腌10分钟
    2.胡萝卜和土豆切块,浸入清水中

    随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法 步骤1
  2. 3.油热,洋葱炒到透明,同时烧一壶水
    4.鸡块用厨房纸吸干水分,放入锅中,煸炒到表面微黄
    5.加入胡萝卜同炒,胡萝卜比土豆难炖烂,就早些放吧
    6.在锅中加入热水与鸡块齐平,冷水不行哦,鸡肉受到到突然的冷漠会突然瞬间变老哦,记得给它们足够的热情哟
    7.盖上锅盖煮个10分钟

    随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法 步骤2
  3. 8.放入土豆,咖喱块一块,咖喱酱(油咖喱)三勺(小勺子),中小火再炖10分钟
    土豆在一顿操作猛如虎的操作下会化在咖喱里,如果更喜欢绵绵的口感,可以在步骤5与胡萝卜一起放入锅中

    随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法 步骤3
  4. 原来的油咖喱不堪重负被我用完了
    替补选手(咖喱酱)的味道很不错哟,嘿嘿
    由于平时好奇心太旺盛囤了各种用不到的调味品……
    想到咖喱里面不也有生姜啥的,正好可以用这个混合盐,嗨森

    随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法 步骤4
  5. 9.开盖看下浓稠度,按需开大火收下汁
    10.尝下味道,按需放盐,如果喜欢厚重一点,加入南洋的灵魂椰浆君也是很棒的

    随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法 步骤5
  6. 悄悄说一句,听说隔夜的咖喱更好吃

    随便系列-乱炖咖喱鸡块的做法 步骤6

小贴士

记得煮饭
 

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该菜谱发布于 2020-09-13 17:17:09
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随便系列-乱炖咖喱鸡块的答疑

  • 庄瘦  2020-09-18  
    0
    为什么隔夜的更好吃呀?
    作者回复 2020-10-20  
    更niong

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