冰糖桂花糯米藕

选取2节老藕，去皮，头部保留好，把一头切开一小部分，当盖子用。（藕要老一点，选一段藕最后面的一节。也可以和菜场老板说是用来做糯米藕的。还有一点要注意，藕不要选太长太大的，如果太长，处理的时候可以切掉一段，再把盖子盖上）

再准备好60克冰糖，50克红糖，干桂花，100克糯米（提前浸泡4小时）。

把泡好的糯米用勺子舀进藕的孔里，再用筷子辅助压下去。压满后，把藕在桌上震一震，让糯米填满气孔。

藕盖子里也要塞满哦。

把藕用牙签固定住，放在主锅刀架上。主锅倒入水到max 处（1300克水左右）。再加入60克冰糖，50克红糖，5克干桂花。

T6打开慢炖功能，设置3小时/98度/慢炖。

（T5用99分钟/100度/反转小勺烹煮，时间不够，再加个60分钟/100度/反转小勺。）

把煮好的桂花糖藕捞出，剩下的汤汁可以一部分倒出当饮料喝，一部分设置个5分钟左右/veroma /小勺收汁，量杯盖不用盖，让汤汁变得更浓稠点。

冷却的藕切片装盘，淋上汤汁，软糯的糖藕就好啦。