大米发糕
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人做过这道菜
鲸鱼aaaa
用料
大米发糕的做法
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在碗里倒入适量的水，加入细砂糖，细砂糖完全溶解后，加入粘米粉，搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，不用封保鲜膜，放烤箱36℃发酵十分钟
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冒气泡就说明发酵好了
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搅拌一下，这样蒸出来的发糕组织比较细腻，然后加入红枣，黑芝麻，搅拌均匀，冷水上锅蒸三十分钟，时间到了开盖直接取出来，小心烫～
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蓬松暄软的大米糕，喜欢奶香味的可以不加一滴水，用纯牛奶代替～
小贴士
面糊的状态不稀不稠，建议你们选一个深一点的碗，这样米糕才有长高的空间，想要整出来表面光滑的米糕，蒸的时候可以封保鲜膜，有问题可以留言，我会回复的～
