辣卤鸡爪

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星期六天气雨 在家煲剧吃超级赞

用料  

鸡爪 10只
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 3-5块
2片
桂皮 1块
八角 2个
花椒 若干
干辣椒 8-10个
香叶 2片
草果 1个
白芷 1片

辣卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,剪去指甲,冷水下锅放花椒,料酒煮10~30分钟,捞出对半剪开放凉。

  2. 锅里放冰糖小火慢熬,熬到冒泡泡下鸡爪翻炒上色。

    辣卤鸡爪的做法 步骤2
  3. 均匀上色后,把所需的材料继续翻炒,爆出香味。

    辣卤鸡爪的做法 步骤3
  4. 加入生抽、老抽、料酒 炒匀。

    辣卤鸡爪的做法 步骤4
  5. 再加入水 大火煮沸后收汁即可出盘

    辣卤鸡爪的做法 步骤5
  6. 好吃😋停不下来哦。

    辣卤鸡爪的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-09-12 15:29:11
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