汤底：先慢火炒香姜，葱白，蒜蓉，再把鸭头鸭颈下去翻炒几下。加入开水大火煮开，8分钟左右下生菜，稍等烫熟就捞起，与汤一起先放入汤碗中，然后把粉放入汤中过大概四五下，立即捞起，放入碗中。加烧鸭码好，洒上葱花，芝麻就得了。
美味的烧鸭粉
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生菜
慢火爆香姜葱蒜，再下鸭头鸭颈翻炒几下，加入足够的开水。
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