携手浪迹天涯际
飘香薄脆葱油饼
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
试验过很多次葱油饼，终于成功了，又薄又脆又香~~
用料
| 面粉180克（我用的是粗纤维小麦粉） | |
| 开水120ML | |
| 盐少许 | |
| 葱花适量（只要绿色部分） | |
| 食用油适量 |
飘香薄脆葱油饼的做法
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面粉、开水和少许盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒一刻钟备用；
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醒好的面团分成几等份，擀成圆形；
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擀好的圆饼先涂上一层油，再均匀的撒上盐和葱花；
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卷成条状收口捏紧；
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再盘成圆饼形收口同样要捏紧；
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再擀成圆形，大小同2；
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平底锅少许油小火煎香两边金黄便可切块装盘。
小贴士
因为是准备早上的早饭，所以图上第5步之前（包括第５步）都是头一天晚上完成，放冰箱里冷藏保存，早上吃的时候擀圆烙熟就好。当然，如果你说你可以很早很早起来一切都现弄，那最好不过了～～～
