曦式嘎达汤
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人做过这道菜
泡芙妈妈芭芭拉
我家姑娘爱喝疙瘩汤。我做面食的时候她都会在一旁玩。一个偶然的机会，我家姑娘把我给她的一块面团给切成了细碎的面疙瘩。我当时想着要不也是浪费就随手给做了一碗疙瘩汤，结果孩子说好喝。于是就诞生了这种新式的面疙瘩做法。如果家里做面食剩了面团刚好可以用来做。
用料
曦式嘎达汤的做法
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饺子剂子擀成薄皮后用面刀切成条再改刀成块。抓面粉在面块上不断地切，防止粘连就要不断加面粉。直至面团变成上面这种细碎的颗粒，彼此之间都是粒粒分明的。
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锅热放油，油热下姜片，虾仁，炒至变色后加适量清水。将紫菜撕碎下锅。大火烧开后均匀撒入面疙瘩，一边撒一边搅拌防止面团粘连在一起。
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开锅后煮至面疙瘩透亮就可以调味出锅了。上面撒上香葱、香菜即可以装饰又可以增香。
