溜肉段(鸡胸肉版)

7.6 综合评分
50 人做过这道菜
猪肉那么贵 还总想吃肉的
不如试试这个鸡胸版的溜肉段吧
好吃又实惠🐔

用料  

鸡胸肉 2块
青椒 1个
胡萝卜 1根
料酒 1勺
淀粉 适量
1小勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
1大勺
蚝油 1大勺
1小勺
1小勺
葱姜蒜 适量

溜肉段(鸡胸肉版)的做法  

  1. 将鸡胸肉射成小块
    加盐 料酒 抓匀
    多放淀粉
    加入食用油 抓匀备用

    溜肉段(鸡胸肉版)的做法 步骤1
  2. 准备一个碗
    加入生抽 醋 老抽 耗油 盐 糖 水 淀粉
    搅拌均匀备用

    溜肉段(鸡胸肉版)的做法 步骤2
  3. 锅里多多放油
    热到五分熟(筷子放里面试一下开始冒小泡)
    肉放到锅里炸至定型捞出
    油热复炸 炸至金黄捞出
    顺便把胡萝卜和青椒也炸一下下

    溜肉段(鸡胸肉版)的做法 步骤3
  4. 锅底留油 加入葱姜蒜 炒出香味
    加入调好的酱汁 炒至粘稠
    加入炸好的肉和胡萝卜青椒
    翻遍均匀即可

    溜肉段(鸡胸肉版)的做法 步骤4

小贴士

家常菜不像做别的 需要每克都不能差
家常菜看心情 如果老公惹你生气就多加点盐
把老公腌一下吧
看着好像挺复杂 其实很好做
做好的肉段外焦里嫩
不说了 我去买材料了

参照这个菜谱,大家做出 50 作品

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溜肉段(鸡胸肉版)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-11 07:28:53
15098 收藏


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溜肉段(鸡胸肉版)的答疑

  • 甲诶料  2020-09-11  
    8
    😀不喜欢吃肉的可以不放肉
    作者回复 2020-09-11  
    可以放肉 你吃肉 给老公喝油😀
  • 雪碧119  2020-11-18  
    6
    菜品👍,音乐也好听!
    作者回复 2020-12-04  
    谢谢
  • 静clover  2021-06-23  
    3
    差评,什么菜谱啊,说的不清不楚,裹肉段那步没放水?照这菜谱做一炸全粘一起了,真是我见过最次的菜谱
    作者回复 2021-07-09  
    淀粉需要静置之后把水倒掉 留下的淀粉裹肉 一块一块的炸就好喽
  • 枷锁a_6lwr  2020-09-17  
    3
    收藏了,过两天晒成品
  • 心怡082x  2021-08-10  
    1
    请问醋是什么醋
    作者回复 2021-08-18  
    米醋
  • BestPluto  2021-06-09  
    1
    可以放牛肉吗?
    作者回复 2021-07-09  
    鸡肉比较嫩 牛肉没有试过哦
  • 歪歪艳  2021-05-28  
    1
    我的肉段硬,是因为炸的时间长了吗?
    作者回复 2021-05-30  
    对 时间太长了哦
  • 小麻花Eva  2020-10-22  
    1
    我是给配乐和首页点赞👍👍👍
  • 无名指戴的那朵花 ❀  2020-09-11  
    1
    鸡胸肉换成猪肉可以吗
    作者回复 2020-09-11  
    当然可以了
  • 芊合沁梦  2021-07-13  
    0
    可以不放料酒吗?
    作者回复 2021-08-18  
    可以的

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