自制流油咸鸭蛋
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人做过这道菜
Q妈爱美食飞飞
做了好几次了，炒鸡流油，今天来写个方子给大家
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用料
自制流油咸鸭蛋的做法
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卖菜老板那边买50个鸭蛋，挑大的买，鸭蛋越大，咸蛋黄越大
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图中鸭蛋很脏，需要清洗干净，用菜瓜布洗
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右边👉是刷过的，刷完很干净
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放入网蓝，拿到阳台晾干就可以开始制作啦🥳
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取一个碗，倒入52度以上的二锅头，另取一个碗倒入盐，不要一次性倒太多，用多少倒多少
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先取一个蛋在白酒碗里滚一圈，再到盐碗里外滚一圈
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放入提前准备好的保鲜膜，包紧
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放入无铅玻璃罐内，贴上制作日标签，放阴凉处，倒计时25日即可食用，冬日足月即可😝
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时间到，取一个出来
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单手剥
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超漂亮的，有木有
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蒸一个来吃，炒鸡流油
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做糯米鸡
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月饼，蛋黄酥，炒鸡棒哒，动起来😘
小贴士
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