孜然烤蔬菜
8.3
综合评分
70
人做过这道菜
Miko超幸运
西餐厅里很受欢迎的一道素菜，吃一次就爱上了。做法简单，分享给大家。
用料
孜然烤蔬菜的做法
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蔬菜洗净后处理好：南瓜和土豆切块，四季豆摘掉两头以及中间连接的丝，辣椒切段，西蓝花和花菜切成小朵。
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花菜和西蓝花放入沸水中焯水 1分钟，水里加一点点油可以让蔬菜更加翠绿。
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把所有蔬菜放入大碗中，加入油、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀腌制10分钟。
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烤盘铺上锡纸，把除了洋葱、西蓝花、花菜之外的蔬菜铺在烤盘上
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烤箱设置180度15分钟。
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程序结束后把西蓝花、花菜、洋葱放入烤盘，180度再烤5分钟即可
小贴士
花菜和西蓝花直接烤会发黄，焯水再烤颜色翠绿口感也更脆嫩。
花菜、西蓝花、洋葱很容易烤熟，如果一开始就放入烤箱很容易糊。
花菜、西蓝花、洋葱很容易烤熟，如果一开始就放入烤箱很容易糊。
