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洋葱牛🐮肉饼

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宝贝LBC的厨房  宝贝LBC
好吃的牛🐮肉饼😍😍😋😋

牛肉饼适合早餐，夹汉堡🍔

吐司面包，馒头，发面饼等

简单易做😍好吸收😄好消化😜

适合所有人！🙋👧👳👼🎅🙅

用料  

洋葱 半个
牛肉馅（9分廋）嫩肉，上脑肉 150克
淀粉 20克
花生油 10克
生抽 一勺
胡椒粉 10克
料酒 20克
清水 10克
盐 3克
鸡蛋🐔 1个
香油 1勺

洋葱牛🐮肉饼的做法  

  1. 准备牛肉馅，自己加工最好，干净卫生，肉质量好。我是自己用搅拌机打的肉馅，很方便的。洋葱切碎备用。
    第一步，肉馅加料酒10分钟后加，加一个🐔鸡蛋，水10克，酱油，盐，油，胡椒粉，淀粉。用筷子搅拌2分钟。放冰箱冷藏半小时以上。放冰箱这样肉嫩 Q弹，也可以用这个方法做饺子，包子馅。

    洋葱牛🐮肉饼的做法 步骤1

  2. 冰箱拿出腌好的肉馅，加入洋葱碎，带一次性手套做饼，根据自己每次吃的量做饼大小，大约30克左右一个，不粘锅放油，小火煎 底部变色翻面再煎一会，煎牛肉不需要时间太长，时间长肉就硬了。

    洋葱牛🐮肉饼的做法 步骤2

小贴士

煎一定要小火，大火容易糊就不好了，腌过的牛肉嫩，好吃。鸡蛋🐔一斤肉馅不用再增加鸡蛋，可以加一些水，根据肉馅多少加水，肉吸水不一样，盐根据自己口味加减。也可以加蚝油。

希望能帮助大家，有遗漏的地方直接问，

我会回复！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的洋葱牛🐮肉饼

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-09-10 19:49:50
12 收藏
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洋葱牛🐮肉饼的答疑

  • 刘琇莹18043179912(下厨房)
    刘琇莹18043179912  2020-09-10  
    0 赞
    洋葱什么时候放啊？晕
    作者回复 2020-09-11  
    亲😊早上好🌹不好意思，忘写了。已经加到菜谱里。煎前放，洋葱不要加盐腌，直接放肉馅里。祝你成功！

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