前腿肉切下肥肉，切成丁，其余切成肉丝，加入生抽、糖、料酒淀粉腌制
肥肉丁倒入锅中，小火将油煎出，捞出油渣
热锅加入花生油，倒入肉丝和姜丝，炒至变色
热锅加入少量油，倒入蒜末，翻炒，再加入腌酸菜、肉丝，翻炒，加入一勺糖，如不够咸，再加入少量酱油或盐，翻炒出锅。
上传你做的肉丝炒腌酸菜
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