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慕斯随意版本

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菲菲婉儿的厨房  菲菲婉儿
做了很多次慕斯了，多少有些经验，只要吉利丁的量掌握好，其他材料多多少少都不是特别重要。所以就随手用剩余的材料做的这个。

慕斯基本就6寸的就可以了。

用料  

吉利丁片 2 片
淡奶油 50 克
牛奶 10 克
酸奶 100 克
炼乳 10 克
蛋糕片 3 片
奶油奶酪 120 克
QQ糖 40 克

慕斯随意版本的做法  

  1. 1.用冰水先将吉利丁片泡软。
    2.把室温软化的奶油奶酪搅拌均匀。
    3.加入酸奶拌匀。加入牛奶调匀。吉利丁加热融化搅拌均匀。
    4.将炼乳加入淡奶油打发至有纹路。
    5.将打发过的淡奶油。加入到之前的奶油奶酪糊翻拌成慕斯糊。
    6.一层蛋糕片一层慕斯糊。
    7.冰箱冷藏两个小时之后，将QQ糖加等量的水微波炉加热后放凉倒入慕斯糊中。继续冰箱冷藏。
    8.至少冷藏4个小时以后随意装饰完成。

    慕斯随意版本的做法 步骤1

  2. 切开中间的样子。

    慕斯随意版本的做法 步骤2

  3. 装盒子

    慕斯随意版本的做法 步骤3

  4. 送人吧

    慕斯随意版本的做法 步骤4

小贴士

写这个菜谱就是记录一下。针对稍微有一点点烘焙知识的朋友共同切磋。
我觉得慕斯又简单又好吃。不会太受材料克数的控制。蛋糕片厚了多了，慕斯液就少一些。蛋糕片薄了少了，慕斯液就多一些。
本人就喜欢随意的，生活如此。做事也如此。

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该菜谱发布于 2020-09-10 11:48:43
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