煲汤-金汤花胶鸡煲
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人做过这道菜
奥特曼小姐索尔
即将转入秋拉～
广东人最爱煲汤了，于是乎开始了煲汤之旅，好好关爱自己❤️食补也很重要哦❤️
花胶炖鸡汤，真的是非常的滋补，并且是老少皆宜的食材。
🌈
功效篇：
鸡：（选择的清远鸡）补脾，补血，补肾；
花胶：滋阴养颜、补肾益精、滋养筋脉、补血益气、且适合经常食用；
沙参：养阴清热、润肺化痰、益胃生津；
玉竹：养阴润燥、生津止渴；
广东人最爱煲汤了，于是乎开始了煲汤之旅，好好关爱自己❤️食补也很重要哦❤️
花胶炖鸡汤，真的是非常的滋补，并且是老少皆宜的食材。
🌈
功效篇：
鸡：（选择的清远鸡）补脾，补血，补肾；
花胶：滋阴养颜、补肾益精、滋养筋脉、补血益气、且适合经常食用；
沙参：养阴清热、润肺化痰、益胃生津；
玉竹：养阴润燥、生津止渴；
用料
| 花胶 | 100克 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡 | 半只 |
| 沙参 | 15克 |
| 玉竹 | 15克 |
| 食盐 | 少许 |
煲汤-金汤花胶鸡煲的做法
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提前六小时安排花胶筒
花胶：100g，（看筒大小我这里大概4个筒），需要提前六小时泡发、放入姜片和清水，期间多换几次水，以减少腥气，泡发好了是很有韧性的；
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玉竹：15g，需要提前半小时泡水，泡完水冲洗干净即可；
沙参：15g，最方便直接清水冲洗备用；
生姜：五片，切片就可以了；
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清远鸡：半只大概有600g，洗净焯水备用，怕油可以去皮和鸡油，我做的没有去皮（懒）（亦可选用湛江鸡、走地鸡、三黄鸡）看个人喜欢；
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食材都准备好了就可以入锅啦，一定要用砂锅，味道是不一样的哦，我这个砂锅捡便宜买的超划算，重点是非常好用，煲出来的汤特别嗲，食材要依次入锅哦，先入沙参、玉竹、姜片垫底，再放焯水备用的鸡块，加入适量的清水就可以开火慢炖了，着急吃的小伙伴可以先开大火煮开再转小火煲，我是直接小火煲了一个半多点，煲好后根据自己喜好加入食盐哈，味道很嗲。
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❤️其实煲汤很容易❤️
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我先喝汤啦。嗯，有什么疑问可以问我哦❤️soul2s
小贴士
重点⚠️注意
火候
还有
一定要用砂锅哦
食盐最后加哈
火候
还有
一定要用砂锅哦
食盐最后加哈
