天津饭【蟹玉丼】蟹棒与鸡蛋的完美融合
7.6
综合评分
58
人做过这道菜
FUN局局长
被唤做天津饭的“蟹玉丼”
鲜香嫩滑超美味~！
今日放送，
天津人都不知道的天津饭！
鲜香嫩滑超美味~！
今日放送，
天津人都不知道的天津饭！
用料
天津饭【蟹玉丼】蟹棒与鸡蛋的完美融合的做法
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1、备料备料，蟹棒是便利店买哒，鸡蛋最好选可生食的，煎好后半生熟，更鲜嫩~
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2、鸡蛋打散，把蟹柳撕成丝放入鸡蛋，搅匀备用~
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3、起锅少油小火，下鸡蛋液，用筷子推炒，底部凝固，关火~
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4、将鸡蛋盖在米饭上~
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5、图中调料按量混合，搅拌均匀~
# 调料可以提前准备好哦，以防鸡蛋过熟！
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6、起锅小火，放入调料汁，收到浓稠~
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7、料汁浇在饭上~
# 喜欢颜色浅一些的，可以多放些清水和盐，减少生抽的比例哈！
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鲜香滑嫩
醋的加持更是凸显了蟹柳的香
私想着再加点姜末和虾米
就是一碗赛螃蟹丼
...
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会拉丝的蟹玉丼
最美好的打开方式是
拌！得！乱！糟！糟！
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让蛋 饭 蟹柳 酱汁
充分混合
一口包裹全部食材
才是美极
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