奶香蛋黄绿豆糕

脱皮绿豆提前一天泡发

水+奶粉+吉士粉+脱皮绿豆一起放入破壁机，按豆浆模式，煮开打碎

搅打好的状态，稠了稀了不碍事，一会还要上火炒

放入黄油与绿豆泥翻炒

与黄油充分融合后放入麦芽糖

翻炒至不粘刮刀

用白酒腌制咸蛋黄几分钟，烤箱180度烤5分钟

我用滤网过筛了一下蛋黄，非常蓬松好吃

取50克绿豆糕与蛋黄融合，蛋黄取决于自己喜好放多少

揉好的蛋黄绿豆糕颜色偏黄

顶上是蛋黄口味，下面的是奶香口味的

青龙图案是今年的新款

蛋黄绿豆糕由于加了许多的蛋黄，有点偏干，用模具摁的时候容易出现裂纹，正常现象哦！