红枣米糕

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嘿嘿,抖音看到的,也是想做给我女儿吃吃的啦~

用料  

大米 100克
红枣 4颗
白糖 20克
安琪酵母粉 5克
面粉 20克

红枣米糕的做法  

  1. 忘记拍了,大米洗净泡5个小时,然后打成米浆,加一点点水就行

    红枣米糕的做法 步骤1
  2. 加入酵母粉,白糖,面粉搅拌到无颗粒,放置一边,盖上盖子醒发致2倍大。这里大概需要25分钟,因温度而异。

    红枣米糕的做法 步骤2
  3. 放大好的米浆加入切好的红枣碎,然后搅拌搅拌排排气。

    红枣米糕的做法 步骤3
  4. 小碗底刷油,倒入米浆,凉水上锅蒸,中间不要打开锅盖哟。

    红枣米糕的做法 步骤4
  5. 当当当~

    红枣米糕的做法 步骤5
  6. 成品在此,妹妹喜欢,我老公刷完牙了闻到味道还出来尝了两口。喜欢奶香味更重的也可以换成牛奶打米浆。

    红枣米糕的做法 步骤6

小贴士

1.凉水入锅蒸,全程中火就行
2.不知道熟没熟的,可以拿一根筷子插进去中间部分,出来不会白白的就是熟啦
3.小孩子吃的不要放太多糖哟,因个人喜欢
 
该菜谱发布于 2020-09-08 22:38:02
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