香飘四溢的蜜汁烤猪肋排
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人做过这道菜
bellelu666
酸酸甜甜
骨肉酥烂
十分钟做酱汁和烤前工作
烤50分钟的期间
洗洗菜煮煮饭
前前后后1小时开吃啦
大人小孩都非常喜欢的一道菜
（方子里的勺大概是陶瓷汤勺的量）
骨肉酥烂
十分钟做酱汁和烤前工作
烤50分钟的期间
洗洗菜煮煮饭
前前后后1小时开吃啦
大人小孩都非常喜欢的一道菜
（方子里的勺大概是陶瓷汤勺的量）
用料
香飘四溢的蜜汁烤猪肋排的做法
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把猪肋排泡水解冻完全，洗净沥干水。把半个洋葱和5瓣蒜一起用料理棒打成糊。提前185度预热烤箱。
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在洋葱糊里加入所有的调料。（盐、蚝油、味极鲜、老抽、蜂蜜、孜然粉、黑胡椒粉）拌匀。
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将酱汁倒入肋排，抓揉一会儿。
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烤盘里面铺好锡纸，将肋排一条条码好，将碗里剩余的酱汁涂抹均匀在肋排上。
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用锡纸封好放入烤箱。热风185度烤制少30分钟。（用锡纸封起来的目的是先焖熟猪排，不要烤干了，锡纸封着的时候可以烤40-50分钟都行，时间越长肋排越烂越好咬。）
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掀开锡纸，将肋排翻面。加入喜欢的蔬菜。
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直接放进烤箱，热风200度烤20分钟。敞开烤的目的是为了将肋排表面烤干，增加焦香的风味。
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我会时不时看一看，以免过焦。
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烤好后取出，用剪刀剪开小块就可以开吃啦。
小贴士
1.锡纸包住时烤得越久，肋排就越烂越好咬，至少要烤30分钟以上。
2.敞开烤是为了将肋排表面烤干，增加焦香风味。
3.咸甜度可以自己调整哈，每个人口味不同，我调完酱汁之后一般会闻一下够不够咸。（对，我用闻来判断咸度，不是用尝的。）
2.敞开烤是为了将肋排表面烤干，增加焦香风味。
3.咸甜度可以自己调整哈，每个人口味不同，我调完酱汁之后一般会闻一下够不够咸。（对，我用闻来判断咸度，不是用尝的。）
