红苋菜洗净。
蒜瓣切片，辣椒干切小段，皮蛋切块。
锅中下油，倒入蒜瓣，辣椒干，爆香。
倒入红苋菜，炒软。
加入皮蛋和适量清水（高汤更好），喜欢喝汤汁的可以放多些。
煮至红苋菜软烂，加盐调味即可。
简单，好吃又有汤的红苋菜就搞定了。
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蓝蓝0326
