咖啡味巧克力豆软曲奇

9.2 综合评分
18 人做过这道菜
这是一款可以媲美趣多多的软曲奇

操作起来也是非常快手,非常容易的,就算是新手也不会失败的哦!

味道真的特别好,一定要试试哦!😋

用料  

低筋面粉 150克
食用油 50克
红糖/白砂糖 30克
速溶咖啡粉 1包(约20克)
热水 60克
1/4小勺
泡打粉 1小勺
巧克力豆 50克

咖啡味巧克力豆软曲奇的做法  

  1. 咖啡粉与糖混合,加入热水,搅拌均匀至糖融化,待凉。

  2. 加入油,搅打融合。

  3. 低筋面粉与泡打粉混合,过筛后加入液体混合物中。

  4. 加入盐,将面糊翻拌均匀,至看不到干粉的状态即可。

  5. 加入巧克力豆,翻拌均匀。这样面糊就完成了。

  6. 可以开烤箱预热了,设置上下火180℃

  7. 用一个小勺取一坨面团大致弄成团后,放入烤盘,适当压扁一些即可。形状不用太纠结,随意来。(我是直接用手的,这个面团不粘手)

    咖啡味巧克力豆软曲奇的做法 步骤7
  8. 这个我分了12个,个头还是比较大的,吃起来很有满足感的。

  9. 面团分好,烤箱也预热好了,将烤盘放入烤箱中层,180℃,烤12分钟。注意观察状态。

    咖啡味巧克力豆软曲奇的做法 步骤9
  10. 烤完出炉,待凉,特别香哦!

    咖啡味巧克力豆软曲奇的做法 步骤10
  11. 好吃哦😋

    咖啡味巧克力豆软曲奇的做法 步骤11

小贴士

😋 巧克力豆,建议用耐高温的,这样烤完巧克力豆不会化。

😋 不加咖啡粉就是原味的哦。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-07 22:58:29
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咖啡味巧克力豆软曲奇的答疑

  • 清雅木兰  2021-10-11  
    1
    亲,泡打粉可以用小苏打代替吗?
  • 匠馨  2021-01-20  
    0
    是纯咖啡粉还是三合一的呀
    作者回复 2021-01-21  
    三合一的😀

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