转自《造洋饭书》：嗯嗯的南瓜布丁

南瓜洗干净，微波炉叮6分钟。
（ps：这一步我个人觉得可以用烤箱烤，主要是为了把一部分南瓜肉刮下来和鸡蛋牛奶拌一起。蒸的话感觉会出水比较多）

挖出瓜馕，加牛奶和淡奶油打匀。
（ps：适量，南瓜水就多点淡牛奶，想嫩一点就多牛奶咯。就和做蛋挞液一样的道理）

打4个鸡蛋，加白糖和柠檬汁。
（步骤里四个鸡蛋感觉有点多…等我实践再来写备注。白糖适量，可换代糖。柠檬汁为了去腥，可换香草精。）

混合蛋液与南瓜奶，过筛倒入南瓜蛊。
（ps：过筛次数越多越细腻。）

水浴法，烤箱160度，45min。
（时间灵活掌握）