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💥秒杀吉野家🍛日式牛丼饭💯

甜豌豆哎

用料

  • 肥牛 200克
  • 黄天鹅鸡蛋 1个
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 小半根
  • 葱 适量
  • 米饭 1碗
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 大半勺
  • 淀粉 1勺
  • 料酒(米酒) 1勺
  • 盐 少许
  • 黑胡椒碎 适量
  • 水 半碗
  • 黄油 15克
  • 芝麻海苔碎(可选) 适量

小贴士

一定要用可生食的鸡蛋,普通鸡蛋不能制作溏心蛋。

做法

  1. 准备好食材。
  2. 黄天鹅高品质可生食的鸡蛋,没有沙门氏菌的感染,安全健康,可以让我们放心的吃溏心蛋啦!
  3. 洋葱切丝,不用过细。胡萝卜切丝。
  4. 调制好酱汁,一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,一勺蚝油,大半勺糖,大半勺淀粉,少许盐,半碗水,少许黑胡椒碎。
  5. 锅中放入黄油,用黄油味道更香。
  6. 将洋葱,胡萝卜先炒软。
  7. 放入肥牛翻炒,我没过水,这样更能突出牛肉的鲜美。不放心的,可以先焯水。
  8. 翻炒至牛肉变色,加入酱汁翻炒,很快就起锅备用。
  9. 不粘锅中倒入少许油,加热至9成,打入鸡蛋,不到1分钟就可关火。完全生的鸡蛋怕大家不接受,哈哈!
  10. 将溏心鸡蛋小心放到热米饭上,铺上肥牛。撒点葱花,海苔芝麻碎。 开吃,流心的蛋黄太诱惑有没有,劳累了一天,来碗超级治愈、香喷喷的牛丼饭吧!