超超超简单的蔓越莓芝士杯子蛋糕
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用料
超超超简单的蔓越莓芝士杯子蛋糕的做法
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奶油奶酪切小块，加入细砂糖，隔水加热10分钟软化。然后用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状。
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加入淡奶油，用电动打蛋器中速搅匀。
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分三次加入全蛋液，每加一次都要用电动打蛋器中速搅匀，再加入一次。
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加入切碎的蔓越莓干(留少许最后撒在蛋糕表面)。
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将乳酪面糊倒入连杯蛋糕模具中，表面撒蔓越莓干。
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上下火160度预热。蛋糕模具放入装水的烤盘中，放入已经预热好的烤箱的中层。烤30分钟。取出冷却后放冰箱冷藏一小时。
