紫甘蓝拌百叶丝
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人做过这道菜
淘气包赵小贝
紫甘蓝具有一定的医学保健作用，它是一种天然的防癌食品，富含丰富的花青素，能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用呢～～这么好的食材当然爱啦♡
每次一大颗紫甘蓝都要吃好几顿，要么凉拌要么做沙拉，今天买点百叶继续凉拌吧(ʘ̆㉨ʘ̆)🤭
百叶～～我们这里也叫千层，不知道你们那里都叫什么，可能各个地方叫法都不一样，没事（｡ӧ◡ӧ｡）只要吃法一样就行了👌
每次一大颗紫甘蓝都要吃好几顿，要么凉拌要么做沙拉，今天买点百叶继续凉拌吧(ʘ̆㉨ʘ̆)🤭
百叶～～我们这里也叫千层，不知道你们那里都叫什么，可能各个地方叫法都不一样，没事（｡ӧ◡ӧ｡）只要吃法一样就行了👌
用料
| 百叶 | 2张 |
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 生抽 醋 盐 糖少许 |
紫甘蓝拌百叶丝的做法
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准备紫甘蓝2片，百叶2张
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洗干净凭感觉凭喜好切成丝，粗细都没事哈😜
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水开放百叶，焯水是为了去掉百叶的豆腥气，吃起来口感会更好(✪▽✪)
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然后紫甘蓝也焯一下水，过冷水备用（百度说紫甘蓝所含营养成分大多数是水溶性的，焯水会使营养流失，但是像紫甘蓝这样的和包菜一样容易生虫子🐛会有农药残留，建议还是焯水再吃哦😜）
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沥干水装盘啦～～
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用少许盐、 糖、生抽、醋调一下糖醋汁，一定用筷子搅拌到糖和盐都化掉哦
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放点老干妈，浇上糖醋汁，开始享用美味啦✌
小贴士
1.糖醋汁根据自己口味调制～～
（我们家不爱吃蒜蓉就木有放）友友们可以放些蒜蓉和各种自己喜欢的酱料随意搅拌，自己喜欢就是最美的味道！
（我们家不爱吃蒜蓉就木有放）友友们可以放些蒜蓉和各种自己喜欢的酱料随意搅拌，自己喜欢就是最美的味道！
