家庭版盐焗鸡
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人做过这道菜
轻舞飞羊_huef
每次去熟食档看到那些盐焗鸡都流口水，所以想自己动手做
用料
家庭版盐焗鸡的做法
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首先挑一只好的鸡🐔，不能是嫩鸡，嫩鸡做出来肉感是棉的，老鸡口感会偏硬，所以挑一只那种母的，刚刚起蛋还没生过蛋的最好。
1.先把鸡洗干净控干水放着
2.拿2颗黄栀子弄碎放锅里煮水，煮出黄色的水(里面的籽才是上色的精华，所以要弄碎煮)，煮好把渣隔掉，黄栀子水放凉。
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栀子水放凉后，就可以简单粗暴的把栀子水涂抹在鸡身上，记得一定要涂抹均匀，确保每个地方都上好色
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上完色之后接下来就是用盐焗鸡粉腌制了，取一包盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的每一寸肌肤上，包括鸡肚子里也要涂抹，涂抹均匀后腌制20分钟(请忽略掉那个鸡的金戒指💍)😄
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我买的是这种盐焗鸡料，其他牌子也可以，腌制好之后把准备好的葱切段，姜切片直接放电饭锅底下垫着在把鸡放下去，按煮饭键，等到时间够翻个面再按一次煮饭键就可以了
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铛铛铛……出锅了
小贴士
记得不用放油，不用放水，也不用放盐哦
