米粉提前泡发20分钟；年糕切厚片；葱姜切大段；鱼洗净，加入料酒腌制；调汁：料酒、生抽、蚝油、白糖、盐
魔飞蒸锅不用屉，大火刷油，放入葱姜，煎鱼，变色后翻面，煎熟后加入料汁，加入一碗水，铺上年糕和米粉，大火烧开转小火，入味即可；
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缘子小姐的厨房
