香菇清洗去根部；
在香菇中间划几刀，划成井字形；
水开加入一勺盐，焯烫3分钟；
准备一点蒜蓉，调料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1点老抽，1点白糖，1点胡椒粉，1勺生粉，加半碗水调开；
起锅热油，炒香蒜蓉，放香菇；
香菇煎到两面微微金黄就把料汁淋进去，焖到收汁即可。
开吃，超下饭～
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S_ngdh
