第一步骤:请尽量购买成熟饱满的花生🥜,煮出来的效果和口感比较好👌🏻,这是买回来还没洗给大家看一下。
第二步骤:用清水反复搓洗花生表面,把泥沙清理干净,要多洗几遍呦!
第三步骤:清洗干净的花生🥜用手或者开坚果的神器都可以,把花生尖细的那头捏开口,为了一会煮更入味。
第四步骤:切4片姜,切5个葱段,八角,香叶,桂皮,花椒,小辣椒,冰糖,盐🧂,图里绿色的颗粒是蔬之鲜,没有可以用别的提鲜都可,还有生抽,料酒准备好👌🏻。
第五步骤:锅内接水放入花生🥜,花生一般入水会漂浮在上面👆🏻但没关系,水的量一定要比花生本身多一倍多的量,或者更多点都可以。找个大点的容器也可以,主要看煮多少花生!
「除了绿色颗粒的蔬之鲜不放,盘子里的食材通通入锅打开火。
接着放2勺料酒,生抽适量,喜欢颜色深得多放点,盐这个量也是先放些,随着煮开中间可以尝一下汤的咸淡,自己酌情添加哦,里面花生仁的软硬自己也要尝一下,觉的可以之后把蔬之鲜放入锅中融化入味,就可以关火,我这些750克的花生🥜比较饱满,开锅以后中小火煮了30分钟,关火后浸泡3个小时。就是个好吃,颗颗入味😋」
第六步骤:3个小时浸泡入味,盛出上桌喽,味道鲜美,颗颗饱满,一咬一股水,大家都很爱吃,根本停不下来😋,一会儿功夫就空盘了。趁这个季节有花生,大家都试试吧,感恩大家耐心看完,愿大家幸福快乐每一天!🤗