低油红糖绿豆糕（不去绿豆皮 消耗绿豆）

第一步：

带皮绿豆提前一晚浸泡，天热放进冰箱或用热水，以免绿豆发芽

第二步：

放高压锅里煮20分钟，和水一起放破壁机里打成豆沙糊，备用

此方法二：高压锅里隔水蒸30分钟至豆子一捏就粉了为止
（不直接用水煮是因为后面用破壁机打碎时可以酌情加水或牛奶，不至于太稀，节省翻炒时间）

没有高压锅可以用普通的锅只不过时间会长，没有破壁机可以用榨汁机，都没用也可以用勺子压碎！擀面杖敲碎！发挥你的想象力，只要能弄碎随意造！

第三步：

在不粘锅中加入黄油至融化
（一定是不粘锅！不要问我为什么，除非你想换锅了😂）

第四步：

加入打好成糊的绿豆沙进行翻炒
（要一直不停的翻炒以免粘锅）

第五步：

翻炒至能抱团时，加入红糖继续翻炒

（想省事的小伙伴可以直接在加水打成糊时直接加入红糖）

不管用哪种方法，加入红糖后更要一直翻，糖很容易糊的

第六步：

翻拌均匀能抱团时就可以出锅了
凉凉后分成30克一个的小圆球

第七步：

我用的是50克的磨具
压出来，完美！