洋葱爆炒猪肝，适合气血虚弱贫血的人
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日食记C
用料
洋葱爆炒猪肝，适合气血虚弱贫血的人的做法
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把猪肝洗干净切片，放入一勺料酒、姜末、食用盐、淀粉（根据猪肝的多少适量放）抓拌均匀腌制二十分钟。
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把配料依次洗干净切好备用。
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起锅烧油，油热后倒入姜蒜末，葱白段，野山椒和小米椒。爆炒出香味。
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然后倒入腌制好的猪肝大火爆炒至变色。
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再加入一勺郫县豆瓣酱，洋葱块和青椒块。葱花。
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洋葱炒软后出锅装盘，即可食用。
小贴士
猪肝富含大量的铁元素，可以为人体很好的补血和保健，喜欢吃猪肝的小伙伴可以试做一下噢。
