排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨

2 人做过这道菜
背后的故事就是,我点了个煲仔饭外卖,竟然送来的是饭和一个质量很好的砂锅,于是吃完之后洗洗干净,就研发了这道新菜。不禁感叹,砂锅真的是排骨最好的归宿。

只要上锅小火20分钟,就能做出超赞的砂锅排骨啦😋

用料  

排骨 500克
料酒 2勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
冰糖 2颗
花椒 半勺
适量
白菜 2片

排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的做法  

  1. 排骨粒浸泡半小时,去血水

    排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的做法 步骤1
  2. 倒掉水,加2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油,腌10分钟

    排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的做法 步骤2
  3. 砂锅锅底倒油,小火,加花椒少许,

    排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的做法 步骤3
  4. 把腌好的排骨放入砂锅,再加2勺水、2颗冰糖、1勺料酒、少许花椒

    排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的做法 步骤4
  5. 加入切好的白菜,盖锅盖,小火焖20分钟

  6. 出锅~打开锅盖时,要垫个抹布或纸巾,小心烫到哦
    接下来就享受这简单快捷的美味吧🥰

    排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-02 10:35:28
483 收藏


排骨最好的归宿:20分钟砂锅炖排骨的答疑

  • 下厨房用户_fyzvd  2021-10-26  
    0
    时间太短吧
    作者回复 2021-10-28  
    我这个锅比较小
  • 我才是蜜蜡  2021-10-03  
    0
    咬得动不?
    作者回复 2021-10-04  
    很软糯
  • 简简单单的小兔兔  2021-09-12  
    0
    我也想要。。。。。有没有,我也买一个
    作者回复 2021-09-13  
    看看外卖有没有~
  • Yztao  2021-06-08  
    0
    我也是买煲仔饭送的个煲,然后也想着做排骨,刚好又看到你这个菜谱,哈哈哈,太巧了
    作者回复 2021-06-11  
    👍
  • anewJuno_tcsh  2021-04-24  
    0
    我沒有砂鍋,做出來排骨基本沒什麼味道,不知道是不是因為被白菜稀釋了
    作者回复 2021-04-26  
    可以腌久一点
  • 红领巾3  2021-02-11  
    0
    倒油干啥倒油是为了什么
    作者回复 2021-02-13  
    防粘锅😀
  • 行走的肉团  2021-01-28  
    0
    不焯水吗
    作者回复 2021-01-28  
    我不喜欢焯水,一般都提前泡一泡去血水

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