鸡蛋磕到碗里，加入牛奶和少许盐，我是约摸1克的样子，月龄小不加盐也可以，奶酪里面也有钠含量。
奶酪切碎，也倒碗里，搅和搅和。
锅里倒少许油，能在锅底转开防粘就够。小火等油有点热了，关到最小火，倒入混合好的蛋液，然后用木铲或硅胶铲不断推动蛋液，让它慢慢凝结起来，如果凝结速度很快说明锅太热了可以离火，用余温把单慢慢推到凝固，出锅！又香又软～
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