大葱绿叶洗净，切1厘米宽丝；尖椒洗净剔籽，切5毫米细丝，鸡蛋打散，加五分之一净水。
油烧热倒入鸡蛋汁，待部分鸡蛋煎成型（约10-20秒）倒入大葱叶一起翻炒约1分钟，然后盛出备用。
重新热油，爆炒尖椒丝15-20秒，去生、去辣。倒入备用的大葱鸡蛋，翻炒1分钟加盐和蚝油，再翻炒1分钟出锅。
嗷嗷香的一道下饭菜就完成啦！
上传你做的嗷嗷香的下饭菜-大葱尖椒炒鸡蛋
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