土豆可乐饼 完美组合
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土豆可乐饼属于日本料理，主要原料是土豆，口味:香，工艺:炸，烹饪难度属于中级。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
用料
土豆可乐饼 完美组合的做法
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将土豆洗干净后去皮，切成薄片状放在盘子内，送入蒸锅蒸熟
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蒸土豆期间，来准备肉馅部分，把猪肉洗干净后，用刀剁成肉泥，放在碗内，加入1勺料酒和适量的黑胡椒粉，翻拌均匀
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接着把洋葱切成细小的碎丁状待用
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锅内倒入少许油，把猪肉末下锅，中火煸炒至完全变色
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然后倒入洋葱碎、适量的盐和半勺生抽，翻炒约半分钟即可熄火待用
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接着我们将蒸熟的土豆用勺子按压成泥
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土豆压成泥后，把锅内炒好的肉末洋葱倒入土豆泥碗内，用筷子混合均匀
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取适量的土豆泥肉馅，搓成圆形，再按压扁
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然后按照顺序依次裹上淀粉、蛋液和面包糠，图片上是做好的生胚。大家裹面包糠的时候记住用手按压一下，这样裹得紧实些
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锅内倒入小半锅油，大火烧到6成热后，把可乐饼生胚下锅，转中火油炸，炸到两面金黄变硬，即可出锅
