夏天配粥最舒服的毛豆炒酱瓜
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人做过这道菜
晶宝大柱子
这么热的夏天，喝碗粥是再好不过的了，再来点甜蜜蜜的酱瓜炒毛豆，色一色一。
这道菜不光下饭配粥，最主要材料简单操作简单👏
这道菜不光下饭配粥，最主要材料简单操作简单👏
用料
夏天配粥最舒服的毛豆炒酱瓜的做法
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剥半碗毛豆子，买现成的也行，洗净
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酱瓜切小丁。在这里说明，酱瓜一定要用甜的那种。这个我是在朱家角酱园买的，事实证明另外一种默默黑的更干的炒出来更好吃
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步骤其实超简单，油热后爆香姜片，先下毛豆子翻炒，一两分钟断生后下酱瓜翻炒
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接下来就加水，没过酱瓜就好，开小火炖，直到毛豆子酥了就好，期间可以尝试一下汤汁味道，一般不用加任何佐料就已经很好吃了。
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毛豆子到了你喜欢的口感后开大火收汁，把汤汁都收干就能起锅了！
小贴士
因为不添加任何东西，所以每次不要炒的太多，吃不了可以放在冰箱，但是时间不要太长哦
