韩式甜辣鸡
7.5
综合评分
24
人做过这道菜
晴天小超人
总在韩剧里看欧巴欧尼吃甜辣鸡，红彤彤的特别有食欲。其实自己做起来也不难呀，几只大鸡腿就可以搞定了，先炸的酥脆香嫩，再裹上韩国辣酱和蜂蜜的混合液，甜甜辣辣，令人胃口大开呀～这次的秘诀在于腌制和炸制都有香甜口味的丘比沙拉酱的加持，让肉质更鲜嫩多汁，炸制时候代替蛋液让食材定型迅速，口感一样酥脆！真的是做菜的一把好帮手！
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用料
| 鸡腿 | 600克 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 面粉 | 适量 |
| 腌料 | |
| 蒜末 | 5克 |
| 洋葱末 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 丘比沙拉酱香甜口味 | 25克 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1汤勺（15毫升） |
| 调味料 | |
| 蒜末 | 10克 |
| 韩国辣酱 | 80克 |
| 番茄沙司 | 50克 |
| 辣椒粉 | 5克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 味淋 | 15毫升 |
| 清水 | 80毫升 |
韩式甜辣鸡的做法
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准备好原材料
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用厨房剪将鸡腿去骨，然后切大块，放入料理盆中
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依次放入蒜末、洋葱末、黑胡椒粉、生抽、盐搅拌均匀
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挤入香甜口味的丘比沙拉酱搅拌均匀，腌制半个小时。
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用沙拉酱腌制肉类可以让肉质口感蓬松，鲜嫩多汁！
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起油锅，将腌制好的鸡块先裹上香甜口味的丘比沙拉酱，再裹上面粉，放入锅中油炸；用丘比沙拉酱代替蛋液包裹食材，成品口感一样酥脆
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炸至金黄色，捞出沥干油份备用
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另取一个锅，锅中放入少许油炒香蒜末；8. 倒入韩国辣酱、蕃茄沙司、蜂蜜、味啉、辣椒粉和清水，混合均匀
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带混合液沸腾后，倒入炸好的鸡块翻炒，裹上酱汁
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然后就可以出锅了，盛盘后撒上芝麻，韩式甜辣鸡就做好了～
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吃的时候也可以蘸香甜口味的丘比沙拉酱，更香甜美味～
