茄子去皮切条,稍微撒一点盐腌20分钟,盐千万不要多。挤一下茄子的水,炸的时候不会溅油。
面糊调好,茄子挂面胡进油锅,中火炸至面糊定型,捞出。捞出后,中火复炸一分钟,或者炸至金黄色,这样外面酥脆里面也熟了。
来吧,外面酥脆,里面软嫩的茄条,一定能满足你和你爱的人的味蕾!
上传你做的媲美炸肉的香酥茄条